Menu de l’Abbaye

29€90

 

Tartine des sous-bois maison (châtaignes, champignons et crème)
et sa salade composée

Ou

Terrine de foie gras maison de canard IGP du Sud-Ouest
en croûte de noix et graines de courge

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Gigue de biche Française sauce aux poivres

Ou

Filet de truite à la crème de poireaux
de la Pisciculture Murgat à Beaufort

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Accompagnements de saison

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Fromage Blanc de la Ferme du Sozéa à Saint-Siméon de Bressieux

Ou

Assiette de fromages secs locaux et régionaux

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Assiette gourmande

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